bon goût とはフランス語で「美味しい味！」「センスがいい」の
意味です。毎回スタイリッシュで美味しいレシピをお届け致します。
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豆乳のブランマンジェ・フレッシュメロンソース
「ブランマンジェ」とは、フランス語で白い食べ物という意味。
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メープルシフォンケーキ
絹織物という名のごとくふんわり軽い食感のケーキ。ミネラルたっぷり、繊細な甘さのメープルシロップを使って
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スモークサーモンと春菊のキッシュ
キッシュとはフランス・ロレーヌ地方の郷土料理。パイ生地にクリーミーな卵の生地を流し込み、ここに野菜やベーコン、魚介類などの具を加え、オーブンで焼き上げたものです。
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りんごとくるみのキャラメルケーキ
甘酸っぱいりんごと香ばしいくるみをキャラメルとともに混ぜ込んだケーキ
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アイルランドの代表的なパン
「ソーダブレッド」
パンといってもイーストは使いません。ベーキング・ソーダ（重曹）で膨らませます。
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マンゴーとココナッツミルクのムース
今回はマンゴーとココナッツミルクのトロピカルな組み合わせのスイーツです。
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ユズのブーシェ
bouchee YUZU
ふわふわのビスキュイに豊かな柚子の香りが広がるクリーム。
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マドレーヌ
Madeleine
ふっくらとした貝殻形の 美しい焼き菓子です。
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ビスキュイ・ド・シャンパーニュ
Biscuits de Champagne
ロゼ色が美しいシャンパーニュ地方の焼菓子です。ホームパーティーなどが多くなるシーズンに、アペリティフと共に素敵な時間を楽しめます。
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かぼちゃのプリン
Pudding au potiron
かぼちゃたっぷり、濃厚な舌触りが特徴で、しあわせな気分になれるプリンです。香ばしいキャラメルソースが味のアクセントに。
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シャルロット・オ・ポワール
Charlotte au poire
なめらかな口溶けの西洋梨のババロアをビスキュイ・ア・ラ・キュイエールという別立てのさっくり軽いスポンジで包んで、帽子に見立てたお菓子です。
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タルトレット・オランジェ
Tartelette Orangèe
爽やかな香りと味わいが夏にピッタリのオレンジを使ったタルトレット（小さいタルト）です。
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