2008年2月2日（土）〜10日（日）の間、東京ドームにて開催された「テーブルウエア・フェスティバル　暮らしを彩る器展2008」の特設ステージイベントにて、当会代表の荒牧麻子が講師を務め、大勢の方にお集まりいただきました。進行役は、当サイト「ボン・グー」でレシピを作る菓子・料理研究家の茂木光が担当しました。

　最初に、成功するダイエットの基本として、自分の食生活を再確認する、という話がありました。「エネルギーバランスチェックシート」が配布されましたが、このシートでチェックすると何が不足しがちなのかがよく分ります。「1日30品目が良いと言われていますが、これを毎日摂取するのは難しいので、まずは20品目を目指してみてください。」とのこと。

その後、健康診断は毎年受けてくださいというアドバイスがありました。
例えば、ヘモグロビンが減っている場合、それがいい加減な食生活によるものなのか、消化器官（胃・腸）が弱っているものなのか、を判断してくださいとのこと。
診断を受け、健康状態を知ることは、確かに大事なことですよね。

その他、ダイエット中は有酸素運動として1日5000歩〜7000歩程度までにすること、メープルシロップやマカダミアナッツなど自然の栄養素を摂取するなどの話が続きました。

　また、ダイエット中も午前中と午後の2回、少量のお菓子で間食タイムを、という嬉しいお話も。でも、その際は、素敵なテーブルセッティングをしたり、ゆっくりお茶をいれるといった「大人のダイエット」を楽しんでください、とアドバイスがありました。そして、今回進行担当した茂木光による「りんごとくるみのキャラメルケーキ」のレシピを参加者の方に配布しました。ダイエット中でも果物は摂取して欲しいので、抗酸化食品でもあるリンゴ、ビタミン・ミネラルが豊富なくるみを使ったケーキを、キャラメリゼしたほろにがい大人の味を楽しみながら、少しだけいたたく、というのが良いそうです。“食べる”というただお腹を満たす行為から、“味わって食べる”という習慣が身につけば、無理なくダイエットできるそうです。皆さん、頑張ってください。

　講演後も、沢山のご質問をいただきました。皆様、ありがとうございました。

　エレガントなダイエット方法について沢山お話ししました。